Cool Idea
Нью-йоркское кафе собирается сделать революцию в одном отдельно взятом сегменте общественного питания. А именно в фаст фуде. Zen Burger готовит все блюда без мяса, но еда выглядит, пахнет и ощущается на вкус так, как будто мясо в ней наличествует. При этом еда безопасна для здоровья. То есть Zen имитирует традиционные бургеры для покорения сердец и желудков людей, отказывающих себе в мясной пище. Называются все блюда по системе Макдоналдса: гамбургеры ZenBeef, сэндвичи с тунцом ZenTuna, хот-доги ZenHotDog и т.д. В меню Zen Burger также есть растительные супы и соусы, салаты (опять же растительные), немолочные сливки, детские наборы с игрушкой. Цена за стандартный комплект «изделий для питания» около $7.
Открытое пару недель назад в Манхеттене единственное кафе Zen Burger сделано так, что внешне производит впечатление крупной сети заведений быстрого питания, и это не случайно. Владелец кафе Джеймс Ту (James Tu), также руководящий ресторанами Zen Palate, намерен покрыть Дзен Бургерами всю страну. В середине 2008 года, например, уже планируется открытие кафе в Голливуде. Вегетарианцев и людей, практикующих вегетарианские диеты время от времени, в США не очень много, но их количество постоянно растет.
Джеймс и его команда потратили два года на составление меню и изыскание возможностей растительными компонентами имитировать мясо. «Все дело во вкусе», сказал Джеймс Ту в интервью TheStreet.com, «В идеале я бы вообще не хотел, чтобы люди понимали, что они едят вегетарианскую пищу».
По материалам Springwise.
может так оказатся, что эта еда куда ОПАСНЕЕ для здоровья
Может, но врядли. Не стали бы владельцы могилу себе рыть. Имитация мяса растительными продуктами давно практикуется, причем без всякой химии.
Вопрос для читателей, как бы лучше называть одну единицу продукции фаст-фуда? Употребленное в статье существительное «блюдо», мягко говоря, не подходит.
Может быть порция?
Не сосвем то. Порция подразумевает часть целого. Гамбургер же не назовешь порцией.
Порцию можно как перевод meal использовать (равно как и комплексный обед).
Zen Burger готовит все блюда без мяса, но еда выглядит, пахнет и ощущается на вкус так, как будто мясо в ней наличествует.
хммм….то есть «выглядит»???
соевые продукты уже ни для кого не секрет давно, а эта .еда..
из чего состоит?
имхо, фигня какаято(… надо технологии совершенствовать,
а они цены поднимают и пичкают чем-то «выглядящим как» еда
Посмотрите интервью TheStreet.com, там вроде бы показывались Дзен-гамбургеры. Соя наверняка не единственный ингредиент.
Думаю, что эта еда ничуть не лучше обычного фаст-фуда, а может быть и гораздо опаснее для здоровья. Наверняка одна химия, у американцев натурпродукт очень дорогой и вряд ли доступен для производства фастфуда!
Эмитировать мясо — это круто. Совсем беда с русским языком.