Икра улиток - новый деликатес
Обеспеченные гурманы отныне могут отведать новый экзотический деликатес. Компания De Jaeger вышла на рынок с уникальным продуктом - икрой улиток. Родина чуда гастрономии, разумеется, Франция. Сами улитки - продукт для фирмы не новый, а запуску производства икры предшествовали 3 года исследований и экспериментов, и вот, наконец, технология отработана и началось «массовое» производство.
Икра улиток молочного цвета и очень похожа на жемчуг. Впрочем, сходство с жемчугом не ограничивается внешним видом. Нескромная цена - 115$ за 50 граммов икры - это плата за трудоемкий и дорогостоящий процесс получения продукта.
Каждая улитка откладывает кладку из примерно 100 икринок один раз в год. Вес кладки всего около 4 граммов. Для того чтобы получить килограмм икры, требуется вручную обработать около 260 кладок. К употреблению икру готовят в специальном солевом рассоле, после чего упаковывают в металлические баночки.
Производитель обещает уникальный нежный вкус, совершенно отличный от вкуса более привычной икры осетровых рыб. Употреблять икру улиток рекомендуется комнатной температуры, добавляя сметану.
De Jaeger ведет переговоры о поставках с элитными ресторанами, так что посетители лучших заведений могут уже спрашивать деликатес, а остальным остается мечтать о том, чтобы в российских супермаркетах появились промоутеры De Jaeger, которые дадут продегустировать экзотику.
По информации Luxury-insider.
Интересное в сети:
Похожие идеи для бизнеса:
|
Янв 04, 2009 в 14:07
Вот имено что позволить такое смогут тока обеспеченные люди!!Хм а я бы попробовал ьакую штуку)))
Янв 04, 2009 в 20:44
и как это можно есть. от одного вида противно
Янв 04, 2009 в 21:29
Золотая икра. Явно не для нас :) Да почувствуешь ли, что это вообще икринки?
Янв 05, 2009 в 10:40
ОГо никогда не слышал об икре улиток! и вообще не думал что улитки икру мечут))) хм а так думаю будет вкусно , но вот цена жаль не маленькая(((
“Нескромная цена - 115$ за 50 граммов икры” - думаю не каждый себе сможет позволить попробовать этот деликатес!
Янв 05, 2009 в 14:09
Ничего себе….. А вот интересно, хаха…. на прилавках в россии скоро появится? я готов выложить деньги на пробу такого продукта.
Янв 05, 2009 в 14:50
Да!На вид противно,но как и все новое,стоит один раз попробовать-за уши не оторвешь.
Янв 06, 2009 в 02:57
По моему у кого то крыша поехала чтоб такое есть…
Янв 06, 2009 в 04:05
Ещё бы жабью икру в банки закатали и по ресторанам! Извращенцы! :)
Янв 06, 2009 в 10:09
A что это за улитки? Виноградные?
Янв 06, 2009 в 13:09
Вроде бы улиток самих тоже едят?Так почему бы икру не попробовать)Думаю те на ком “испытывали” её,она пришлась по вкусу :)
Янв 06, 2009 в 16:02
как не любила икру, так и не полюблю
Янв 07, 2009 в 03:46
фу! гадость какая!
“Употреблять икру улиток рекомендуется комнатной температуры, добавляя сметану”
ну да, со сметаной-то все вкуснее кажется!
Янв 11, 2009 в 13:02
Улитки у меня ассоциируются с чем-то склизким и противным…
Раньше и не подозревала, что ониоткладывают икру
Но я бы попролбовала ее ради интереса… закрытыми глазами))))
Янв 12, 2009 в 22:11
скоро на прилавках:- слюна ленивца (рекомендую),жаренные лапки какаду,консервированные глаза кротов,а так же многое другое….деликотесомания и все мы ею болеем:):):)
Фев 09, 2009 в 14:20
у меня дома живут три шикарные улитки Матильда, Нильда и Брунгильда…
Когда ж они уже будут метать,,,
Фев 09, 2009 в 14:24
фу бля
Фев 09, 2009 в 19:58
старая тема - еще при союзе в журнале “Эхо планеты” была тема
Апр 02, 2009 в 10:06
Весной, когда навожу порядок в саду , среди камней и мусора этой икры немеряно,в основном от слизней . Не успеваю уничтожать, - ничего аппетитного в ней не нахожу…
Июл 08, 2009 в 15:40
У УЛИТОК НЕТ ИКРЫ!
УЛИТКИ ОТКЛАДЫВАЮТ ЯЙЦА!
Бог мой, товарищи, на что вы ведётесь?! :О Бред чистой воды. Улитки делают кладки из яиц. Занимаюсь улитками уже четвертый год! Да, про кладки всё верно написано, но ЧТО они продают интересно? Икру в скорлупе? Оо БРЕД!
Июл 08, 2009 в 18:00
Соня, спокойней относитесь к слову “икра”. Как я понял, для вас яйца отличаются от икры наличием скорлупы. Но у всякой икры есть защитная оболочка, просто она менее плотная, чем у того, что называют яйцами. А этот продукт идёт в продажу после обработки, которая меняет его свойства. И тут уже правильность названия принципиальна только для зоологов.