Cool Idea
Надеясь занять свою нишу в сфере общественного питания, основатели лондонского заведения Stolen («украденный») заимствуют чужие популярные рецепты, творчески обыграв «грабительскую» концепцию в названии и имидже ресторанчика. Блюда, взятые из меню дорогих ресторанов (таких, как Cinnamon Club) и знаменитых шеф-поваров (например, у Джеми Оливера), здесь дешевле, чем оригинальная еда. При этом клиентам обязательно сообщают, кто стал очередной «жертвой» новых Бонни и Клайда.
Именно так называют себя основатели Stolen Миа Кулла (Mia Kulla) и Леандро Сантос (Leandro Santos). Лондонское заведение не является рестораном в прямом смысле слова. Скорее, это небольшое кафе с демократичной обстановкой, обновляемым еженедельно меню, сервисом доставки заказов на дом или в офис и даже с уличной кухней-палаткой. Небольшой нюанс – алкогольные напитки заведение не продает и рекомендует приходить со своей бутылкой.
Расчет Бонни и Клайда понятен – привлечь экономных, но не готовых отказать себе в хорошей еде лондонцев громкими именами авторов блюд. И это по умеренной цене без включения в счет платы за обслуживание экстра-класса и наценки за роскошный статус заведения.
«Криминальная» парочка не сообщает, какой ценой добыты рецепты. Ясно, что без похищений, пыток и убийств дело обошлось, но есть и вероятность, что в Stolen использованы рецепты из открытых источников, на копирование которых и использование своего имени авторы все же добровольно выдали разрешение.
По информации Londonist.
Реклама:
Аренда квартир посуточно в Киеве. Близко от метро, удобно.