Умный стакан

Умный стакан

Кофейный бизнес считается одним из самых доходных в мире. Средняя наценка на чашку кофе составляет 300-400%. Рентабельность точки по продаже кофе — 20-25%. Однако и у этого направления есть свое слабое место, которым охотно пользуются недобросовестные сотрудники и покупатели кофеен — несовершенная система учета продажи кофе-напитков. По статистике из-за этого собственники кофейного бизнеса ежегодно теряют от 2 до 25 млрд руб. Решить проблему “утечки” кофе налево взялись специалисты компании «Микрон». Они придумали «умный стакан» — бизнес-идею, защищающую интересы владельцев кофеен.

«Группа компаний «Микрон» — крупнейший в России и СНГ производитель и экспортер микроэлектроники. Головная компания группы — ПАО «Микрон» находится в городе Зеленограде (административный округ Москвы) и входит в пятерку ведущих микроэлектронных предприятий Европы. Основной бизнес компании — проектирование, разработка и производство интегральных микросхем и законченных системных решений, основанных на отечественных электронных компонентах и программных продуктах. В числе проектов «Микрона» транспортные билеты для московского метрополитена и наземного транспорта, транспортные карты для скоростных и пригородных электропоездов, чип-модули для биометрического загранпаспорта и национальной системы платежных карт.

Умный стакан, микрон

Одним из ключевых направлений деятельности предприятия являются разработки в области RFID-технологий (автоматизированные системы, использующие в своей работе метод автоматической идентификации объектов посредством радиоволн) на рынке «Интернета вещей» (система взаимодействия физических предметов друг с другом через интернет). Прежде всего, речь идет о разработке RFID-меток для создания единой системы маркировки товаров контрольными идентификационными знаками. Так, ранее специалисты «Микрона» уже тестировали технологию на маркировке меховых изделий и в производстве керамической плитки.

Проект в сфере общественного питания был разработан совместно с компаниями «Флексознак» , ITWAY и «Профессиональные торговые автоматы». «Умный стакан» позиционируется как решение для учета проданного кофе и контроля работы малого бизнеса. Эта разработка актуальна для всех форматов кофейного бизнеса, кроме прямой продажи кофе из вендинговых аппаратов. В случае классических кафе, где покупатель платит, а сотрудник делает кофе, «слабое звено» — недобросовестные сотрудники. Владельцы точек обычно подозревают их в продаже мимо кассы и разных других мелких махинациях. В случае точек с частичным самообслуживанием (как в IKEA или на заправках «Газпром»), где покупатель оплачивает напиток на кассе, а потом самостоятельно выбирает его в автомате, недобросовестностью отличаются уже некоторые посетители. В числе типичных проблем — забрал кофе и не заплатил и выбрал более дорогой напиток.

Умный стакан, посетители

Суть технологии «умный стакан» состоит в том, что стандартные пластиковые стаканы для кофе оснащаются RFID-меткой. Покупатель оплачивает кофе на кассе, кассир с помощью приложения на планшете заносит данные о выбранном напитке в умный стакан и отдает его посетителю. Покупатель прикладывает прикладывает стакан к считывателю в кофемашине, в машину вносится стоимость и вид напитка, после чего начинается приготовление. Таким образом, «умный стакан» не позволяет выбрать другой напиток, а также использовать себя дважды. Кроме того, данная технология позволяет обеспечить контроль ингредиентов и учет расходных материалов.

Умный стакан, технология

Поскольку память чипа, встроенного в RFID-метку, может содержать любую информацию эту же разработку можно использовать и в рекламных целях. Например, покупатель может снять бирку со стакана, приложить к смартфону и получить на экране телефона информацию об акции или программе лояльности.

Для внедрения технологии, как уверяют представители «Микрон», необходим минимум затрат: планшет с приложением и считыватель в кофемашине. В настоящий момент решение еще не запущено в активное производство, однако уже было представлено на 22-ой международной выставке упаковочной индустрии «RosUpack-2017» летом этого года.

В дальнейшем специалисты «Микрона» планируют продолжить разработки в области RFID-технологий в направлении создания микросхемы для системы беспроводного сбора данных с коммунальных счетчиков.

Вебсайт: www.mikron.ru.

Ваше мнение о бизнес-идее «Умный стакан»?

5/5 (4)
Комментариев: 1
  1. Главное, чтобы чипированные стаканы не оказались дороже сэкономленного кофе.

    Ответить

Оставить комментарий

Другие ваш e-mail не видят. Хотите опубликовать e-mail — укажите его в т. ч. в поле «Комментарий».

Спам не пройдет! Оскорбления и нецензурная брань тоже.