Бизнес-план блинной

Бизнес-план блинной

Проект: организация кафе быстрого обслуживания, изготавливающего и реализовывающего в качестве основной продукции блины, которые ничем не отличаются от блинчиков домашнего приготовления.

Номенклатура продукции и услуг – блины и оладья, горячие, холодные закуски, предоставление услуги «товары в дорогу», проведение праздников, банкетов, юбилеев, торжеств.

Предлагаем Вам готовый бизнес план блинной, который даст вам подготовиться к различным ситуациям в деле производства и продажи блинов.

игровые автоматы maxbet на реальные деньги
игровые автоматы эльдорадо играть на деньги
игровые автоматы на деньги адмирал
игровые автоматы эльдорадо играть на деньги
игра на деньги автоматы
казино вулкан игровые автоматы играть на деньги
игровые автоматы на деньги моментальной выплаты
вулкан игровые аппараты онлайн на деньги
вулкан играть на деньги официальный сайт
слоты игровые автоматы на деньги
онлайн игровые автоматы на реальные деньги украина
игровые аппараты на реальные деньги
вулкан 24 игровые аппараты на деньги
supermatic игровые автоматы украина на деньги
онлайн игровые автоматы на реальные деньги
казино вулкан игровые автоматы на деньги
вулкан 24 игровые аппараты на деньги
играть вулкан автоматы тайга
игровые автоматы на реальные деньги на андроид
игровые автоматы играть на деньги в рублях
комбинации игровых автоматов
онлайн игры для игровых автоматов на деньги
казино игровые автоматы на деньги онлайн
игровые автоматы ягодки
играть в игры казино онлайн вулкан
игровые автоматы в интернете
аппараты вулкан играть на деньги
создаем игровой автомат
игровой автомат гараж играть на деньги
вулкан 24 играть
казино онлайн игровые автоматы на деньги играть
игровые слоты вулкан казино
азартные игры игровые автоматы пирамида
вулкан игровые net
флэш игровых автоматов
вулкан игровые автоматы играть на деньги
игровой автомат вулкан книги
казино вулкан 24 играть
admiral игровые автоматы на деньги
казино вулкан войти
Скачать бесплатно бизнес-план блинной
(60.12 KB)

Блины – исконно русское блюдо, знакомое с детства. Не удивительно, что у нас блинные стали заменителем западного фаст-фуда: они вкуснее, часто дешевле, к ним больше доверия. Создавая блинную можно ожидать, что ее клиентами будут студенты, мамочки с детьми, офисные работники, да и вообще рассчитывать можно на всех прохожих и захожих. Однако даже такой перспективный бизнес можно «убить», если предварительно не составить бизнес-план блинной, не просчитать все возможные риски, не определив направления развития. Мы предлагаем как раз готовый бизнес-план блинной, на основании которого вы сможете составить свой собственный, с вашими собственными условиями.

1490 руб.−67%
490 руб.
Скачать
Не подошел бесплатный бизнес-план?

Скачайте бизнес-план блинной.

Нашим посетителям скидка!

Скачать готовый бизнес-план блиннойКак и в любом учреждении торговли, прежде всего ваш успех будет зависеть от места блинной. Чем больше людей проходит мимо вашего кафе или киоска, тем больше потенциальных покупателей.

Следом по важности – качество продукта. Чем вкуснее тесто и начинка, тем больше причин у людей, постоянно проходящих мимо блинной, заходить внутрь. Стоит уронить качество в угоду стабилизации цен – постоянные покупатели отвернутся. Лучше периодически поднимать цену.

Важно, также, количество точек. Если их будет несколько, то на расходной части вашего бизнеса скажется эффект масштаба – постоянные и условно постоянные издержки, приходящиеся на единицу продукции, будут уменьшаться, а прибыль, следовательно, расти.

Естественно, на успешности блинной скажется и ассортиментная политика. Человек непостоянен во вкусах, а в продуктах питания это сказывается сильнее всего. Выработать лояльность у покупателя только к одной пище практически невозможно. Поэтому меню нужно будет постоянно менять: оставлять самые хитовые позиции, а условную группу «C» регулярно ротировать. Конечно, нельзя забывать и о дополнительном ассортименте: напитках, мороженом, жевательной резинке и т.д.
Бизнес-план блинной

Плюсы и минусы блинной индустрии

Плюсы:

  • Требуется минимум места
  • Простая технология.
  • Нет необходимости в высококвалифицированном персонале. Обучить хорошо печь блины можно за неделю, а грамотно уговаривать покупателя увеличить стоимость заказа за две.
  • Известность и любимость продукта.
  • Слабое распространение блинных в регионах (пока что).
  • Низкая себестоимость готового продукта.

Минусы:

  • Блинами нельзя торговать навынос, как иной выпечкой, — они остывают и теряют вкус.
  • В Москве и Санкт-Петербурге есть мощные сети блинных, с которыми в двух столицах тягаться уже не реально, да и в регионах уже видно их появление.

Кафе блинная в торговом центреПри планировании блинного бизнеса нужно решить, какие помещения вы предпочтете: кафе в зданиях (в т.ч. отдельностоящих) или уличные киоски. Первый вариант дороже, но во втором сложнее соблюдать санитарные нормы. Также сложный момент – выбор техники: прежде всего, кассового аппарата, холодильника и электроблинницы. Одни покупают дешевую технику: она быстро вырабатывает свой ресурс, при этом окупаясь. Ее утилизируют и покупают новую. Есть другой вариант — покупать более надежное и, соответственно, дорогое оборудование. Оно окупается медленнее, но и прослужит гораздо дольше. Пригодится и кофеварка. Производители кофе часто предлагают кофемашины на льготных условиях в аренду (за регулярную покупку кофе только у них). А если заключить договор с крупными поставщиками мороженого, то не нужно будет думать о том, где его хранить, потому что эти фирмы предлагают по льготным ценам свои прилавочные холодильники (для хранения ингредиентов к блинам не подойдут).

Все вышеуказанные моменты, включая анализ конкурентной среды, учтены в предлагаемом готовом бизнес-плане блинной, который вы можете скачать по вышеуказанной ссылке.

Разработка бизнес-плана на заказ