Ограниченное количество товара как стиль работы магазина
Рестораны, бары, кафе Комментариев к бизнес идее: 0
Покупатели имеют свойство ускоренно тратить деньги, когда видят приятное соотношение цены и качества товара и слышат, что хороший товар скоро закончится. Нас не остановит даже знание того, что скоро появится новый товар, другой, но не хуже. Нехитрый прием стимулирования спроса путем планируемого дефицита использует магазин сладкой выпечки The Doughnut Vault (Чикаго). Здешние пончики готовятся утром в таком количестве, что «подсевшие» на них граждане выстраиваются в очередь, желая успеть прикупить сладостей до закрытия лавочки, которое наступает с последним проданным пончиком, иногда уже через час после открытия магазина. Читать продолжение » » »
Марат Агеев Май 10, 2012
Бывает, что складывается традиция потреблять какие-то продукты и услуги одновременно. В таком случае логична и их одновременная продажа. Примером из американской практики можно привести привычку есть пиццу и смотреть кинофильм, часто взятый в прокат. Сеть пиццерий Marco’s Pizza и сеть салонов видеопрокатов Family Video посчитали, что они вполне способны сообща снабжать клиентуру и тем и другим в одном месте. 
В соревновании за клиентов кафе и бары завлекают публику особой атмосферой, огнями реклам, размещением в правильном месте или спецобслуживанием. Свой вариант особенной кофейни предложила японская компания FabCafe LLP. По замыслу создателей, кофейня FabCafe станет местом тусовки креативной публики. Фишка заведения – лазерный резак для воплощения в реальность творческих фантазий и приколов. 
Бывает такое, что в холодильнике «мышь повесилась». Ну, не получилось съездить в выходные в гипермаркет… А кушать хочется. Тут кстати вспомнить о доставке еды. Например, такой популярной и простой, как пицца. В 
