20 самых удивительных ресторанов мира (часть 1)

Рестораны, бары, кафеБизнес-идея №80

Как вещают гуру маркетинга: выделяйся, и будет успех. На ресторанном рынке конкуренция так высока, что без изюминки или целого килограмма изюма заведениям никак не обойтись. Представляем вашему вниманию 20 самых оригинальных на наш взгляд идей в ресторанном бизнесе, позволяющих прославить своих владельцев, а иногда и озолотить.

1. Первый ресторан (в полном смысле слова) без официантов открылся в Нюрнберге, Германия. Официанты в ресторане Baggers были заменены полностью автоматизированной системой заказов и доставки блюд. Для этого на каждом столе есть тач-скрин, предоставляющий возможность ознакомится с меню и сделать заказ. Готовые блюда доставляются по рельсам, ведущим к каждому столу.

Baggers

Продолжение

Самый длинный в Европе бар шампанского

Рестораны, бары, кафеБизнес-идея №76

ChampagneКак пишет легендарный Джек Траут, чтобы прибыльно работать, необходимо быть либо самым первым либо самым-самым хотя бы в чем-то (список не исчерпывающий, подробнее тут). В середине ноября в здании лонодонского вокзала Сент Панкрас (St. Pancras International) открылся The Champagne Bar и стал самым длинным баром шампанского в Европе. Барная стойка в 90 метров и ряд из 110 стульев дают бару отличительный признак.В первый жень открытия бар продал эквивалент 4500 бокалов шампанского. Продолжение

Рестораны становятся «прозрачными»

Интернет и СМИ, Рестораны, бары, кафеБизнес-идея №43
Рестораны становятся «прозрачными»

Только очень требовательные люди склонны искать отчеты о санитарных инспекциях ресторанов перед выбором места ужина. И даже если у некоторых людей окажется достаточно любопытства, поиск подобных отчетов отнимет немало времени, так как они зачастую зарыты глубоко в недрах правительственных веб-ресурсов. Продолжение

Привлекаем собак – привлекаем людей

Реклама, Рестораны, бары, кафеБизнес-идея №20

Woof Station

Кембриджское кафе La Luna Cafe нашло необычный способ привлечения владельцев собак. Это типичное городское заведение, где можно провести время в обстановке домашнего уюта. Здесь по воскресным утрам играет живая джазовая музыка, а яичница с беконом подается в любое время, а не только на завтрак. Но одно отличает это кафе от прочих. Каждый день работник La Luna Cafe выносит на улицу две чашки: одна с собачим кормом, другая с водой. Место с чашками называется «гав-стоянка» (Woof Station). Как можно увидеть на фотографии, собаки на стоянке тормозят, а их хозяева чувствуют заботу об их любимце со стороны работников кафе. Интересный инструмент привлечения внимания к заведению общепита.
Ранее на животных была направлена только реклама товаров для этих животных. Такие рекламные компании проводили Pedigree и Affinity Petcare. Продолжение

Зеленая пицца

Рестораны, бары, кафеБизнес-идея №17

Pizza Fusion

В кавычках зеленая, конечно. Западная мода на экологичность всего, что можно увидеть, не могла не докатиться до пиццерий. В США появилась сеть экологичных пиццерий. Pizza Fusion использует гибридные автомобили для доставки пиццы. Все ингредиенты соусов, теста 100% натуральные. Курица, используемая в приготовлении блюд, при жизни свободно гуляла по лужайкам, а не сидела в клетках (по-русски говоря, куры деревенские). Говядина также 100% экологически сертифицирована и не содержит пестицидов, каких-либо гормонов, антибиотиков и прочей химии.
Спаси Землю – съешь пиццу. На сайте компании даже поставлен специальный счетчик, отображающий, сколько и каких ресурсов сэкономила компания.
Сейчас пиццерий у Pizza Fusion мало и находятся они во Флориде. Однако у компании есть большие планы по развитию сети по всем Соединенным Штатам.

Пикник не загрязняет природу

Рестораны, бары, кафеБизнес-идея №16
Пикник не загрязняет природу

Нью-Йорк. Бэттери-Парк. Помимо прекрасного вида на Статую Свободы, здесь есть еще и занимательный снэк-бар «Пикник» (Picnick). Занимателен он тем, что в отличие от остальных заведений быстрого питания, он заботится о здоровье клиентов и чистоте места своего расположения. Продолжение