Если кто видел рогатый скот на российских фермах, то вряд ли он запомнил коров чистыми и пахнущими луговой травой. Нет, если высокие чиновники вместе со свитой журналистов наблюдали буренок даже с модными прическами, то в этом не будет ничего удивительного – к таким визитам специально готовятся. А вот шведский производитель товаров для животноводства DeLaval призывает животных все время держать в чистоте, и в качестве одного из средств по уходу за скотом предлагает автоматические щетки. Читать продолжение » » »

Проекты по выращиванию зелени в небольшом помещении, подобные мини-ферме Chef’s Farm, востребованы не только бизнесом, но и простыми гражданами. Это отлично знает жительница Нью-Йорка Бритта Райли (Britta Riley). С 2009 года она всерьез и успешно посвятила себя созданию агрофермы в городской квартире. Сегодня над проектом Windowfarms работают уже четыре подруги, а два десятка тысяч людей участвуют в онлайн-сообществе оконных растениеводов. Все они выращивают зелень на одноименной домашней гидропонной ферме. Читать продолжение » » »

Говорят, что выбор способа и условий забоя скота влияет потом на вкус его мяса. Правда это или нет, но некоторые производители мяса уже на том играют. К примеру, германская компания Landnah GmbH предлагает покупателям самим выбрать, какой породы корову им больше хочется видеть на столе, с какой фермы и как будет забито животное. Читать продолжение » » »

Продажи цветной капусты в Великобритании за последние 10 лет упали на 35%. Связывают это с тем, что уходит поколение, пережившее Вторую мировую войну (цветная капуста входила в спецрацион) и приучавшее к этому овощу своих детей. Теперь приучать становится некому, и крупным сельскохозяйственным предприятиям приходится применять маркетинговый подход для удержания и улучшения своих позиций на рынке. Одним из путей выведения продаж на новый уровень видится придание цветной капусте цвета. Читать продолжение » » »

Сурова и опасна жизнь детишек на канадских фермах. На эту мысль наводит информация из провинции Саскачеван (где выращивают почти половину канадской пшеницы). Группа фермеров инициировала здесь проект по разработке и продажам системы радиочастотной сигнализации о присутствии несмышленых детей и животных на поле возле трактора или комбайна под названием Prairie Tech Enterprises. Очевидно, что повод для этого – несчастные случаи при встречах сельхозтехники с детьми и домашними животными. Читать продолжение » » »

Не секрет, что одни и те же продукты питания неодинаково полезны. Пищевая промышленность в рамках борьбы за урожай и снижение издержек привела к тому, что появились помидоры обычные и помидоры «натуральные». Теперь же, когда «откатывать» назад процессы поздно, ученые всерьез взялись за проблему борьбы с болезнями с помощью продуктов питания (а до того продукты эти болезни и вызывали). Так на туманном Альбионе биологи вывели новый вид брокколи, снижающий риск возникновения раковых заболеваний. Читать продолжение » » »