Франшиза ресторана японской кухни «Васаби»

Торговая марка: Васаби.
Вид деятельности: Общественное питание.
Приблизительные инвестиции: от 9.000.000 руб.
Потребность в помещении: от 170 м².
Компания-правообладатель: ООО «Вагаси».
Регистрация договора концессии в Роспатенте: нет.
Количество точек/партнеров по линии франчайзинга: 5.
Количество собственных точек: 45.
Паушальный взнос: 1.100.000 руб.
Роялти (в год): 4% от оборота.
Рекламный или маркетинговый фонд (в год): нет.
Планируемый период окупаемости: от 18 мес.
Телефон компании: 7 812 244 73 00.
Вебсайт компании: www.wasabico.ru.

Торговая марка: «Васаби», «Васабико».
Вид деятельности: Общественное питание.
Позиционирование: Группа «Васаби» – ресторанный холдинг, занимающий лидирующие позиции на рынке общественного питания Северо–Западного региона РФ.
Наименование компании–правообладателя: ООО «Вагаси».
Количество точек по линии франчайзинга: 5.
Количество собственных точек: 45.
Приблизительные необходимые инвестиции: от 9 млн. руб.
Паушальный взнос (стоимость франшизы): 1,1 млн. руб.
Роялти: 4% от оборота.
Рекламный или маркетинговый фонд: нет.
Планируемый период окупаемости: от 18 мес.
Потребность в помещении: от 170 м².
Телефон: +7 (812) 244–73–00.
Сайт: www.wasabico.ru .

Группа компаний «Васаби» (г. Санкт–Петербург) образована в 2003 году – именно тогда открылся первый японский ресторан «Васаби». Сегодня «Васаби» – крупный ресторанный холдинг, заявляющий о своей лидирующей позиции на рынке общественного питания Северо–Западного региона РФ.

В ресторанах японской кухни «Васаби» гостям обещаны гостеприимная обстановка и особая атмосфера, позволяющие уйти от повседневной суеты и сосредоточиться на главном – отдыхе и превосходных японских блюдах. Рестораны «Васаби» объединены общей кулинарной и атмосферной идеей и выполнены в уникальном стиле, который радует глаз и имеет продуманное интерьерное решение.

Клиентам ресторана обещаны сочетание безупречно свежих продуктов, баланс ингредиентов и эстетики. Классические японские рецепты сочетаются в «Васаби» с оригинальными идеями и новым подходом в приготовлении некоторых традиционно японских блюд.

В 2005 году в «Васаби» было принято решение о запуске второго направления и об открытии ресторана нового формата – итальянского. Сегодня основными направлениями деятельности группы «Васаби» являются развитие сети заведений японской кухни «Васаби» (около 30 ресторанов «Васаби» и несколько суши–баров «Васабико») и ресторанов итальянской кухни «Розарио» (более 10 ресторанов). География мест общественного питания группы «Васаби»: Санкт–Петербург, Москва, Череповец. В ближайших планах – открытие новых заведений, в том числе – открытие ресторанов японской кухни «Васаби» в регионах РФ и странах ближнего зарубежья по линии франчайзинга.

Партнерам по франшизе «Васаби» предоставляется поддержка:

• Оценка местоположения и пригодности помещения для открытия ресторана «Васаби».
• Консультации при проведении ремонтных и отделочных работ.
• Консультации по вопросам получения разрешительной документации.
• Консультации по технико–экономическому обоснованию проекта ресторана с учетом условий в регионе франчайзи.
• Утверждение технологического проекта, дизайн–проекта, списка поставщиков оборудования и продуктов для партнерского ресторана «Васаби».
• Составление оптимального штатного расписания.
• Первоначальное практическое обучение и стажировка персонала нового ресторана «Васаби».
• Передача пакета материалов по ведению бизнеса, формализованных в виде пособий, руководств и инструкций.
• Рекламная и маркетинговая поддержка.
• Оперативный консалтинг и поддержка по вопросам управления и развития ресторана «Васаби» в течение срока действия договора.
• Проведение периодических программ обучения и аттестации персонала, а также мероприятий, направленных на создание партнерской среды общения и взаимодействия всей участников сети «Васаби».
• Мониторинг и контроль соблюдения стандартов компании, качества продукции и обслуживания в ресторане японской кухни.