Торговая марка: «Viva la Pizza».
Вид деятельности: Общественное питание.
Позиционирование: «Viva la Pizza» – современное кафе быстрого обслуживания для активных людей, предлагающее традиционные блюда итальянской кухни.
Наименование компании-правообладателя: ЗАО «Алендвик».
Заключается ли договор коммерч. концессии с регистрацией в Роспатенте: да.
Количество точек по линии франчайзинга: 4.
Количество собственных точек: 14.
Приблизительные необходимые инвестиции: 150 000 евро.
Паушальный взнос (стоимость франшизы): 15 000 евро.
Роялти: 3% от оборота.
Рекламный или маркетинговый фонд: нет.
Планируемый период окупаемости: 2 года.
Потребность в помещении: от 200 м².
Телефон: +7 (342) 212-40-37; 212-16-42.
Сайт: www.alendvic.ru.

Владелец марки «Viva la Pizza» («Вива ла пицца»), пермская компания «Алендвик», была создана в 1993 году и начинала свой бизнес, как франчайзи «Kodak», управляя сетью специализированных фотомагазинов. С 1998 года компания обратилась к сфере общественного питания, приобретя франшизы «Баскин Роббинс» и «SFC-Express». Получив опыт и ориентируясь на целевые аудитории с разными вкусами, в «Алендвик» разработали ряд собственных брендов кафе и ресторанов быстрого обслуживания, в том числе концепцию кафе «Viva la Pizza». Сегодня собственная сеть компании включает около 90 заведений общественного питания в Пермском крае, Санкт-Петербурге, Тюмени, Ижевске и Кирове, а также рестораны по линии франчайзинга в Пермском крае, Казани, Татарстане и Казахстане. «Алендвик» позиционирует себя лидером в сфере гостеприимства Пермского края и стремится к федеральной экспансии. Продажа собственных франшиз начата с 2007 года.

Партнерам предложены 4 франшизы ресторанов быстрого питания: «Viva La Pizza» – франшиза итальянского ресторана формата фаст-фуд, «Пельмешки да Вареники» – концепция кафе с русской кухней, «Суши Сан» – традиционные японские блюда и «Coffee Expert» – демократичная кофейня.

«Viva la Pizza» – кафе быстрого обслуживания с демократичными ценами, предлагающее традиционные блюда итальянской кухни. Первое кафе быстрого обслуживания «Viva la Pizza» было открыто в Перми в 2005 году. В кафе предлагается широкий ассортимент блюд итальянской кухни: пицца на воздушном и тонком классическом тесте, традиционные итальянские пасты с мясом и овощами, супы, разнообразные салаты и десерты. «Viva La Pizza» даст возможность насладиться блюдами итальянской кухни, не затрачивая много времени на обед течении рабочего дня, а также приятно провести время вечером, как с семьей, так и с друзьями. Формат кафе «Viva la Pizza» рассчитан на широкую целевую аудиторию – это офисные работники, ориентированные на полноценное обеденное питание и ценящие время; семейные пары; а также студенты.

В «Viva La Pizza» применяют традиционную систему обслуживания через непосредственный заказ блюд с витрины кафе. Кафе «Viva La Pizza» может быть открыто в формате кафе с отдельным входом с улицы, а также в формате кафе на фудкорте торгово-развлекательного центра.

Покупателям франшизы «Viva La Pizza» обещаны:

• Руководство по запуску кафе и его работе, которое включает в себя: руководства по строительству, дизайну, оснащению кафе; стандарты работы персонала; программы обучения; должностные инструкции; руководства по управлению производством и маркетингом; технологические карты; перечень других документов для стабильного развития кафе «Viva La Pizza».
• Обучение персонала франчайзи в учебном центре компании «Алендвик».
• Поддержка командой франчайзора в период запуска кафе «Viva La Pizza».
• Маркетинговая поддержка: разработка и обновление меню, сезонных предложений, рекламных акций, спец. предложений, макетов рекламных материалов.
• Внедрение новых технологических разработок.
• Оперативные консультации по вопросам работы кафе «Viva La Pizza».
• Ежемесячные контрольные визиты представителя франчайзи.
• Возможность обмена опытом между участниками франчайзинговой системы.

Презентация франшиз «Алендвик» Скачать