Эта ниша уже и так занята, много катеров самых разных катают приезжих туристов по Москва-реке, так что не вижу смысла даже наводить справки насчет цен катеров. Промониторьте цены на сами экскурсии и примерно прикиньте в какой сезон и по сколько человек в день люди пойдут на такие прогулки на катере. Желающих не так много.
Cool Idea
журнал идей для бизнеса