Ответ в теме: Чаевые

Все зависит от того, как Вы поставите. Раз ресторан ваш, то и правила Ваши. Я знаю, что в некоторых ресторанах все чаевые делятся между сотрудниками, так как повара же тоже участвуют в общем деле и будет не очень хорошо лишать их своей части. Поэтому думайте. Возможно, Вам стоит установить систему для безналичных чаевых https://tips.ectrum.ru/